黄金バウムクーヘンは溶け出すかのような しっとりした濃厚さ。 四国さぬきの素材にこだわって作られています。 百花蜜という蜂蜜はバウムクーヘンの香りを 引き立て、しっとりとした食感を 生み出してくれるのだとか。 卵はフランス菓子工房 ラファミーユが共同開発した 「それいゆ(太陽)」を使用。 砂糖には200年の伝統を持つ三谷製糖の 希少な和三盆糖を使用。 小麦粉には10年の歳月をかけ開発され..
2012-08-02 [黄金バウムクーヘン フランス菓子工房]
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